Mundarija:

Gulkaram Guruchi: Har Qanday Lazzat Va Byudjet Uchun Gurme Retseptlari
Gulkaram Guruchi: Har Qanday Lazzat Va Byudjet Uchun Gurme Retseptlari

Video: Gulkaram Guruchi: Har Qanday Lazzat Va Byudjet Uchun Gurme Retseptlari

Video: Gulkaram Guruchi: Har Qanday Lazzat Va Byudjet Uchun Gurme Retseptlari
Video: Bularni hammasi bor yo'gi 2 xil masalliqdan tayyorlanadi! 3 Обалденные рецепты из двух ингредиентов 2024, Qadam tashlamoq
Anonim
Gulkaram guruchi sog'lom vegetarian kleykovina retseptlari
Gulkaram guruchi sog'lom vegetarian kleykovina retseptlari

Uglevodlarni cheklash yoki hatto to'xtatish paytida bir necha funtni tashlashni xohlaganingizda, guruch, albatta, eng yaxshi variant emas. Shu bilan birga, kamroq kaloriya va ko'proq foydali moddalarni taklif qiladigan ajoyib alternativa mavjud! Uyda mazali va tayyorlash oson bo'lgan karam guruchida uglevodlar miqdori juda kam, bu sizning tanangizga ehtiyotkorona munosabatda bo'lganlar yoki glyutensiz parhez bilan shug'ullanadiganlar uchun eng zo'r ovqatga aylanadi. Kaloriya miqdori past, ammo ayni paytda o'ta to'yimli bu "soxta guruch" yoshu qari uchun ma'qul keladi. Hatto vegetarianlar ham bundan zavqlanishadi. Shunday qilib, bir marta urinib ko'ring, ehtimol siz konvertatsiya qilinasiz!

Gulkaram guruchini tayyorlashning 5 usuli

gulkaram guruchini tayyorlash oson kleykovina kam kaloriya yengil parhez yuqori tola
gulkaram guruchini tayyorlash oson kleykovina kam kaloriya yengil parhez yuqori tola

Pishirish oson va paleo dietasi (sut mahsulotlari va don tarkibidan tashqari) izdoshlari tomonidan yuqori baholanadigan gulkaram guruch stolda juda oson, shu bilan birga osso bucco, panjara go'shti, baliq va aksariyat Osiyo taomlari ! Va shu nuqtai nazardan, siz o'zingizning uyingizdagi makiyni tayyorlash uchun hech qanday muammosiz foydalanishingiz mumkin. Biroq, eng katta afzallik shundaki, bu guruch muzlatgichda juda yaxshi saqlanadi.

gulkaram guruch ta'riflari pishirish bo'yicha maslahatlar sog'liq uchun foydalari
gulkaram guruch ta'riflari pishirish bo'yicha maslahatlar sog'liq uchun foydalari

Romanesko karam, karam va brokkoli, gulkaram guruchni o'z ichiga olgan xochga mixlangan oilaning bir qismi sog'liq uchun bir qator foydali moddalardir va tarkibida oltingugurt birikmalari, saraton kasalligi va ichak tranzitiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan tolalar mavjud. Uning mustahkam tuzilishiga kelsak, u qovurilgan yoki pan pishirganda buzilmaydi. Bundan tashqari, uning neytral ta'mi har qanday lazzat qo'shish uchun mukammal asos yaratadi. Yuqorida aytib o'tilganidek, gulkaram guruchini tayyorlash nisbatan oson. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - gulzorlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan protsessorga joylashtiring va ularni taxminan aralashtiring. Grater va kartoshka pyuresi ham mos keladi. Keyin gulkaramni ozgina zaytun moyi yoki suv va voila bilan panga soling! Sizning gurme taomingiz,bu kecha uchun tez va sog'lom tayyor!

Ikra va kunjut sousi bilan pishirilgan gulkaram guruchi

losos sesame sousli sabzavotli karam guruchi
losos sesame sousli sabzavotli karam guruchi

Tarkibi:

  • gulkaram
  • 320 g losos filesi
  • 2-3 tuxum
  • 1 ta sarimsoq chinnigullar, presslangan
  • 200 g bezgak
  • maydanoz
  • arpabodiyon
  • yalpiz
  • chive
  • zanjabil
  • 1. osh qoshiq Susan yog'i
  • 3 osh qoshiq. kunjut
  • 1-2 choy qoshiq. mayonez
  • 1 S guruch sirkasi
  • 100 g kuskus
  • shalot piyozi
  • 1 S kori
  • 2-3 osh qoshiq. Yunon yogurt
  • 1 S soya sousi
  • asal
  • tuz va qalampir
gulkaram guruch pishirish bo'yicha maslahatlarni qanday tayyorlash kerak
gulkaram guruch pishirish bo'yicha maslahatlarni qanday tayyorlash kerak

Tayyorlanishi:

Gulkaramni kichik gulzorlarga kesishdan boshlang. Keyin ularni robotga joylashtiring va ularni yaxshilab aralashtiring! Vinaigrettega kelsak, kunjut urug'ini maydalab, zanjabilni maydalang va hamma narsani boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Bir chetga qo'yishdan oldin tuz va qalampir. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq kuskusni pishiring va yaxshilab to'kib tashlang. Keyin lososni unga, kaltaklangan tuxumlarga va nihoyat kukunga o'tkazing. Cho'chqani tozalang va maydalang. Tandirga zaytun moyini quying va maydalangan piyozni, presslangan sarimsoqni pishiring va ularni torting. Aralash. Maydalangan karamni qo'shing va tuz va qalampir seping. Yangi o'tlarni maydalab, gulkaram guruchi bilan idishga soling. Boshqa panada,ozgina zaytun moyini quying va baliqni bir necha daqiqa davomida pishiring yoki yurak pushti va tashqi tomoni tiniq bo'lguncha. Endi siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - guruchni plastinkalarga qo'yish va allaqachon kichik bo'laklarga bo'linib olingan ikra ustiga qo'yish. Va nihoyat, kunjut sousiga seping. Yaxshi tatib ko'ring!

O'zgarib turadigan guruch va loviya taomlari

qizil loviya bilan oson retsept gulkaram guruch
qizil loviya bilan oson retsept gulkaram guruch

Yosh va qari, guruch va loviya tomonidan qadrlanadigan klassik kombinatsiya bir nechta sog'lom va mazali retseptlarning boshlanishi. Ammo, biz sizga namoyish qilmoqchi bo'lgan versiya biroz boshqacha va muvozanatli bo'lishi kerak. Sabab ? Gulkaram, albatta! Tanadagi bir qancha fazilatlari bilan tanilgan bu sabzavot sut bezlari saratonining oldini olish kabi jigarni zararsizlantirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Shunday qilib, keyingi retseptimiz uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

  • 1 kichkina gulkaram boshi
  • 1 bosh gulkaram
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • Yupqa bo'laklangan 1 ta katta qizil piyoz
  • 70 g tug'ralgan shifrlamoq
  • 2 choy qoshiq chili kukuni
  • zira
  • Tuz va qalampir
  • 1 dona qizil buyrak loviyasi, yuvilgan va quritilgan (425 g)

Tayyorlanishi:

Gulzorlarni protsessorga qo'ying va ularni qo'pol ravishda kamaytiring. Yog'ni katta oshxonada o'rta issiganda qizdiring va piyoz, kinantro, chili kukuni, zira, tuz va qalampir qo'shing. 5 daqiqa davomida yoki piyoz oltin bo'lguncha pishiring. Nihoyat, gulkaramni qo'shing va yana 5 daqiqa davomida yoki yumshatilguncha pishiring. Fasolni qo'shing va darhol zavqlaning.

Yong'oq va anor bilan gulkaram guruchi sizning panjara qilingan taomlaringiz uchun garnitür sifatida

sog'lom retsept gulkaram guruch anor kaju yong'og'i kokos moyi
sog'lom retsept gulkaram guruch anor kaju yong'og'i kokos moyi

Hech biringizni befarq qoldirmaydigan yana bir mazali kombinatsiya: shirin kokos va qarsillagan kaju. Bundan tashqari, bu ikkita ingredient gulkaram bilan ajoyib tarzda juftlashadi. Namoyish!

Tarkibi:

  • 1 bosh gulkaram
  • 2-3 osh qoshiq kokos moyi
  • 4 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
  • 70 g kaju (tuzsiz)
  • 1 osh qoshiq kori (chang)
  • 3 osh qoshiq soya sousi
  • 70 g kokos yong'og'i, bo'laklarga bo'linadi (shakar qo'shilmaydi)
  • 70 g reyhan
  • 120 g anor urug'i
  • ohak (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

Guruchni tayyorlashdan boshlang. Keyin yog'ni katta olovda o'rtacha olovda qizdiring. Sarimsoq qo'shing va uning lazzatlari chiqarilguncha doimo aralashtirib, 1 daqiqa davomida pishiring. Gulkaramni qo'ying. Allaqachon guruch, kaju va kori kukuni ishlab chiqarilgan. Gulkaram yumshay boshlaguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Soya sousini to'kib tashlang va kokos, reyhan va anor urug'lari bilan ziravor qiling. Xizmat qiling va darhol zavqlaning.

Qo'ziqorin bilan gulkaram risotto

qo'ziqorinli risotto gulkaram guruchi tezda oson
qo'ziqorinli risotto gulkaram guruchi tezda oson

Risotto, barchamiz sinab ko'rdik! Klassik va mazali, bu taom odatda deyarli bir soat ichida tayyorlanadi. Biroq, risottoning ushbu yangi versiyasi atigi 10-15 daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

  • 1 kichkina gulkaram boshi
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 ta qizil piyoz, maydalangan
  • 290 g qo'ziqorin
  • 4 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
  • Tuz va qalampir
  • 30 g mascarpone yoki qaymoqli pishloq
  • 70 g parmesan

Tayyorlanishi:

Gulkaram guruchi tayyor bo'lgandan keyin uni chetga surib qo'ying va o'rtacha olovda idishda ozgina zaytun moyini isitib oling. Piyoz, qo'ziqorin, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Bir necha daqiqaga yoki sabzavotlarni oltin rangga kelguniga qadar saqlang. Keyin ularni idishga o'tkazing va guruchni tayyorlashga o'ting. Uni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida yoki yumshatilguncha pishiring. Olovdan olib tashlang. Mascarpone (yoki pishloq) va Parmesanning yarmini aralashtiring va hamma narsani karam bilan idishga soling. Nihoyat, qo'ziqorin aralashmasini qo'shing va pishloq seping. Xizmat qiling!

To'ldirilgan ananas: gulkaram guruch, kaju va mayiz

ananas bilan to'ldirilgan gulkaram guruchi kaju yong'og'i bilan uzum
ananas bilan to'ldirilgan gulkaram guruchi kaju yong'og'i bilan uzum

Iblis tuxumlaridan so'ng, to'ldirilgan taomlar tendentsiyasi o'zini qayta tiklashda davom etmoqda! Papayya, qovun, ajdar mevasi, ananas, biz tanlov uchun buzilganmiz. Bizning sevimli tanlovimizmi? Gulkaram guruch bilan to'ldirilgan ananas, albatta! Sarimsoq, piyoz, qizil qalampir, mayiz va kaju bilan pishirilgan guruch. Barchasi soya sousi, zerdeçal, zira va ohak sharbati bilan to'ldirilgan va piyoz bilan bezatilgan. Kuzatiladigan qisqa videoda namoyish!



Tavsiya: